A torta de sardinha de liquidificador é uma receita prática, saborosa e econômica, perfeita para qualquer ocasião. É uma excelente opção para um lanche, um almoço rápido ou até mesmo uma refeição leve. Só lembrando que a sardinha, em se tratando de peixe, é a fonte mais barata de ômega 3 e fácil de encontrar até na quitanda da esquina.
É provável até que você já tenha aí algumas latas de sardinha guardadas no armário da cozinha para uma eventual “emergência”. Então aproveite-as nessa receita que renderá diversos lanches seguindo o passo a passo do link do vídeo no fim desse artigo.
Ingredientes Necessários
Antes de começar a preparar a torta de sardinha de liquidificador, é importante reunir todos os ingredientes. Aqui estão os itens que você vai precisar:
Recheio
- 3 latas de sardinha
- 1/2 lata de milho
- 1/2 lata de ervilha
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola picada
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 tomate picado
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo de soja
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- 100 Gramas de queijo parmesão ralado
Obs.: Aproveite para usar a lata que já vem o milho e a ervilha misturada em uma só embalagem. Os ingredientes do recheio acima sugeridos podem ser dosados ou mudados conforme preferir ou dispor em sua casa. Só lembrando que o queijo parmesão dará um sabor ainda melhor na massa, acredite!
Preparando o Recheio
- Abra as latas de sardinha e escorra o líquido.
- Em uma tigela, misture a sardinha com o milho, a ervilha, o tomate picado, a cebola, a cenoura ralada e as ervas (salsinha e cebolinha).
- Se preferir, triture a sardinha levemente para que ela se misture melhor aos outros ingredientes.
- Reserve o recheio enquanto prepara a massa.
Preparando a Massa
A massa da torta é simples de fazer e complementa perfeitamente o recheio. Siga os passos abaixo para uma massa leve e saborosa:
- Em uma tigela, adicione o leite, o óleo, os ovos e uma pitada de sal.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando até que a massa fique lisa e sem grumos.
Montando a Torta
Agora que você tem o recheio e a massa prontos, é hora de montar a torta. Essa etapa é rápida e fácil:
- Unte uma forma com um pouco de óleo ou manteiga.
- Coloque uma camada de massa no fundo da forma, cobrindo bem.
- Espalhe o recheio de sardinha uniformemente sobre a camada de massa.
- Finalize com mais uma camada de massa por cima do recheio.
Assando a Torta
Com a torta montada, o próximo passo é levá-la ao forno. O tempo de assar é crucial para garantir que a massa fique bem cozida e dourada:
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Coloque a torta no forno e asse por 40 a 45 minutos.
- A torta estará pronta quando estiver dourada e firme ao toque.
Servindo a Torta de Sardinha
Após assar, retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. A torta de sardinha de liquidificador pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, o que a torna versátil para diversas ocasiões. Aqui estão algumas dicas para servi-la:
- Decore com salsinha fresca para um toque especial.
- Sirva acompanhada de uma salada verde.
- Combine com arroz ou purê de batata para uma refeição completa.
Dicas Adicionais
Para garantir que sua torta de sardinha fique ainda mais deliciosa, considere as seguintes dicas:
- Use sardinhas em conserva de boa qualidade.
- Experimente adicionar outros legumes ao recheio, como pimentão ou azeitonas.
- Se preferir, substitua a sardinha por atum ou frango desfiado.
- Adicione queijo ralado à massa para um sabor extra.
Variações da Receita
A torta de sardinha é uma receita que pode ser adaptada de várias formas. Aqui estão algumas variações que você pode experimentar:
- Torta de atum em vez de sardinha.
- Substituir a cenoura por abobrinha ralada.
- Adicionar temperos como pimenta-do-reino ou curry.
- Incluir queijo na mistura do recheio.
Conclusão
A torta de sardinha é uma receita prática, saborosa e que pode ser feita com ingredientes simples. É uma ótima opção para quem busca uma refeição econômica e deliciosa. Com as instruções acima, você pode facilmente preparar essa torta em casa e impressionar sua família e amigos. Não perca tempo, coloque a mão na massa e aproveite essa delícia!
Fonte: Torta de Sardinha de Liquidificador
